Interni di gusto – Casa Colombo
Potremmo definire Casa Colombo un retro-chic hotel, una casa moresca costruita alla fine dell’800 da una facoltosa famiglia di commercianti indiani trasformata in un raffinato albergo tra design contemporaneo e atmosfere orientali. Ci sono 12 suites tutte diverse tra di loro, dove ogni mobile, tessuto e lampada sono pensati e disegnati esclusivamente per loro. Una delle sale più grandi della casa è dedicata al ristorante, dal cui soffitto intarsiato pende un meraviglioso ed enorme ventilatore in legno. Il menu è un affascinante melange di diverse culture, ma con attenzione a quella locale.
Mulagatani, deliziosa zuppa di pollo con spezie indiane, insalata di frutti di mare alla creola, noodles piccanti al pepe di Szechwan, rice and curry di Sri Lanka. Come dessert non manca il Watalappan budino tipico dell’isola a base di latte di cocco e l’incredibile abbinata del godamba roti, sorta di pane originario di Singapore, con la Nutella….
Casa Colombo 231, Galle Road Colombo 4 Sri Lanka Tel. (94) 11 4520130 Fax (94) 11 4520150 reservations@casacolombo.com www.casacolombo.comFrancesca Moscheni
Tags: alberghi, ristoranti, Sri Lanka
