Dalla carota all’arancia… passando dalla cucina
martedì, febbraio 16th, 2010
(Cucina Orange Snaidero)
La priorità dei governi è attualmente garantire quantità sufficienti di cibo in tutte le parti della terra, proprio nel momento in cui stiamo raggiungendo il picco demografico dell’umanità atteso nel 2075 con 9,2 miliardi di persone e in cui i cambiamenti climatici hanno ripercussioni sempre più gravi sull’agricoltura, specie nei paesi poveri: per farlo bisognerà intensificare l’uso di coltivazioni geneticamente modificate e in altri luoghi preferire invece sistemi biologici. (continua…)
